Menikmati Kelezatan Kuliner di Kota Bandung, Sobat Jurnalis Berita!
Hello Sobat Jurnalis Berita! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan menjelajahi dunia kuliner yang menarik di Kota Bandung. Kota yang terkenal dengan julukan ‘Paris van Java’ ini tidak hanya memiliki keindahan alam yang memesona, tetapi juga memiliki beragam kuliner yang menggoda selera. Mari kita simak bersama beberapa kuliner khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Bandung.
1. Mie Kocok Bandung
Mie Kocok Bandung merupakan salah satu kuliner legendaris yang tak boleh dilewatkan ketika berada di Kota Bandung. Makanan ini terdiri dari mie kuning yang diolah dengan kuah kental yang gurih, ditambah dengan berbagai daging dan sayuran segar. Rasanya yang lezat membuat Mie Kocok Bandung menjadi pilihan favorit bagi wisatawan maupun penduduk setempat.
2. Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah hidangan nasi yang dibungkus daun pisang. Rasanya yang unik dan gurih membuat hidangan ini menjadi primadona di Kota Bandung. Nasi Timbel disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, pepes ikan, serta berbagai macam sambal. Selain nikmat, konsep penyajian nasi timbel juga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
3. Batagor
Tidak lengkap rasanya bila berkunjung ke Kota Bandung tanpa mencoba Batagor. Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng, makanan khas Bandung yang terdiri dari bola-bola bakso dan tahu yang digoreng dengan tepung hingga renyah. Batagor disajikan dengan saus kacang yang gurih dan bumbu kencur yang memberikan sensasi pedas dan segar.
4. Surabi
Surabi adalah jajanan tradisional Bandung yang terbuat dari campuran tepung beras, gula kelapa, dan santan yang dipanggang hingga matang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat surabi menjadi camilan yang cocok disantap pada sore hari. Tersedia dalam berbagai rasa seperti cokelat, keju, durian, dan pandan, Surabi menjadi camilan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bandung.
5. Peuyeum
Peuyeum adalah makanan tradisional Sunda yang terbuat dari tape singkong fermentasi. Rasa peuyeum yang manis dengan aroma khas tape membuat makanan ini sangat digemari oleh banyak orang. Peuyeum dapat dijadikan camilan ataupun bahan dasar untuk membuat makanan lain seperti peuyeum goreng, tape ketan, atau disajikan dengan serundeng kelapa.
6. Cireng
Cireng adalah makanan ringan yang terbuat dari campuran tepung kanji dan aci yang digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat cireng menjadi camilan favorit di Kota Bandung. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.
7. Bakso Malang Enggal
Bagi pecinta bakso, Bakso Malang Enggal adalah tempat yang wajib dikunjungi di Kota Bandung. Bakso Malang Enggal menawarkan berbagai macam variasi bakso dengan rasa yang lezat dan kuah yang segar. Tidak hanya bakso, tersedia juga menu lain seperti pangsit goreng, siomay, dan seblak yang juga patut untuk dicoba.
8. Soto Bandung
Soto Bandung adalah hidangan berkuah yang terbuat dari kaldu daging sapi yang gurih dan ditambah dengan daging sapi, kacang panjang, tauge, dan mie. Rasa kuah yang kaya rempah dan aroma yang harum membuat soto Bandung menjadi sajian yang menggugah selera. Soto Bandung biasanya disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
9. Cenil
Cenil adalah makanan tradisional khas Sunda yang terbuat dari ketan yang dipadatkan dengan santan dan diberi parutan kelapa di atasnya. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Cenil biasanya dihidangkan dalam berbagai warna dan bentuk yang menarik sehingga cocok sebagai oleh-oleh khas Kota Bandung.
10. Colenak
Colenak adalah makanan tradisional khas Sunda yang terbuat dari ketan yang dipanggang dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Rasanya yang manis dan gurih membuat Colenak menjadi camilan yang cocok disantap saat cuaca dingin. Colenak juga bisa dijadikan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.
11. Es Cendol
Es Cendol adalah minuman segar yang terbuat dari campuran tepung beras, air kelapa hijau, gula merah, dan santan. Es Cendol disajikan dengan es serut dan nangka serta bubuk biji selasih di atasnya. Rasanya yang manis dan segar membuat Es Cendol menjadi minuman yang menyegarkan saat cuaca panas di Kota Bandung.
12. Brownies Kukus
Bandung juga terkenal dengan kuliner manisnya, salah satunya adalah Brownies Kukus. Brownies kukus Bandung memiliki tekstur yang lembut dan rasa cokelat yang khas. Tersedia dalam berbagai varian seperti original, keju, pandan, atau cokelat mint, Brownies Kukus Bandung cocok sebagai camilan atau oleh-oleh saat berkunjung ke Kota Bandung.
13. Roti Gempol
Roti Gempol adalah roti tawar isi kacang hijau yang diberi tambahan meses di atasnya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat Roti Gempol menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang. Roti Gempol sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bandung yang cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.
14. Es Krim Tutug Oncom
Es Krim Tutug Oncom adalah varian es krim yang terbuat dari olahan oncom, makanan khas Bandung yang terbuat dari ampas tahu fermentasi. Rasanya yang unik dan segar membuat Es Krim Tutug Oncom menjadi minuman pencuci mulut yang menarik untuk dicoba.
15. Kue Balok
Kue Balok adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah yang dipanggang dengan menggunakan cetakan kayu. Rasanya yang manis dan legit membuat Kue Balok menjadi camilan yang enak dan cocok untuk dinikmati saat bersantai bersama teman atau keluarga.
16. Bandrek
Bandrek adalah minuman tradisional khas Sunda yang terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah lain seperti serai dan kayu manis. Rasanya yang hangat dan pedas membuat Bandrek cocok disajikan saat cuaca dingin. Tambahkan sedikit kacang tanah panggang di atasnya untuk memberikan rasa gurih yang lebih.
17. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah hidangan khas Jawa Timur yang juga populer di Kota Bandung. Rujak ini terbuat dari campuran buah-buahan segar seperti mangga, jambu, kedondong, dan timun yang disajikan dengan tambahan cingur, yaitu potongan kulit mulut sapi yang direbus. Rujak Cingur disajikan dengan bumbu kacang khas yang memberikan rasa asam, manis, dan pedas yang menyegarkan.
18. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah sate yang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu khas dan dipanggang hingga matang. Sate Maranggi memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan sate pada umumnya. Sate Maranggi terkenal dengan kelembutan dagingnya dan disajikan dengan sambal kecap yang khas.
19. Tahu Sumedang
Tahu Sumedang adalah tahu goreng yang berasal dari Sumedang, tetapi populer di Kota Bandung. Tahu ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Tahu Sumedang biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan bumbu kencur yang memberikan rasa pedas dan segar.
20. Siomay
Siomay adalah hidangan dimsum yang terbuat dari campuran daging ikan, udang, dan tepung yang dibungkus dengan kulit pangsit. Siomay disajikan dengan bumbu kacang yang lezat dan dicampur dengan kecap manis serta sambal khas. Siomay Bandung menjadi menu yang populer dan banyak ditemukan di pinggir jalan atau pusat kuliner di Kota Bandung.
Kesimpulan
Sobat Jurnalis Berita, Kota Bandung adalah surga bagi pecinta kuliner. Dari kuliner legendaris seperti Mie Kocok Bandung hingga camilan tradisional seperti Surabi atau Peuyeum, semua makanan khas Bandung memiliki cita rasa yang menggugah selera. Selain itu, Kota Bandung juga memiliki tempat-tempat makanan terkenal seperti Bakso Malang Enggal dan Sate Maranggi yang wajib dicoba. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dunia kuliner di Kota Bandung saat berkunjung ke sana. Selamat menikmati!